Colocáel rub en toda la pieza de carne, por todos lados, que no quede nada sin esta mezcla. PASO 3. Envolvé muy bien y llevá al horno a 130° durante 2 y 1/2 horas. PASO 4. Transcurrido el tiempo, cubrí con salsa barbacoa y llevá al horno nuevamente tapado durante unos 40' más. Para ese momento la ribs deberían estar bien tiernas y
Añadimossuficiente sal ya que absorbe demasiado. Añadimos la cebolla. Añadimos los ajos. Añadimos las rodajas de naranja. Añadimos el jugo de naranja. Añadimos el refresco de cola. Añadimos la leche dejamos cocer por aproximadamente 1 hora. Sacamos la carne y cueritos dejamos escurrir la grasa. Listo, tenemos nuestras carnitas terminadas.
2hojas de laurel. 1 taza de caldo de pollo. suficiente de hoja de plátano, asadas. 1 kilo de pulpa de cerdo. 1 kilo de costilla de cerdo. suficiente de hoja de aguacate. 1 taza de
Comohacer una barbacoa de res paso a paso. En una licuadora colocar los tomates, junto con el pimiento (o tomatillo), el azafrán, ajo y las especias. Licuar bien y reservar. Cortar la carne en porciones medianas y colocarla en una olla al fuego, junto con la salsa licuada.
INGREDIENTES- 2 y 1/2 kg de carne (pulpa, lomo, diesmillo)- 600 gr de hueso con carne- 12 Ajos1 cebolla blanca de cabeza - 12 chiles jalapeños en escabeche
Ingredientes:10 kilos de carne de cerdo, espaldilla y pierna.4 kilos de retazo con poquito hueso.1 kilo de costilla cargada.limpiar y cocer ch
IOzV. 16 233 252 290 338 214 164 271 331
receta de barbacoa de puerco
